Baka kärleksmums med sjukling på ryggen
Idag har jag varit hemma med en liten sjukling hela dagen. Kändes inte som någon större förlust att mysa inne när det snöade ute. Penny sov på min rygg i bärselet medan jag bakade och åt min lunch samtidigt på stående fot. Det här receptet bara måste du pröva! Som jag sagt tidigare är jag […]
Vegomåndag- Bakad sötpotatis med gratinerad getost och rostade kikärtor
Ny vecka, nya tag! Efter en långsam, seg och lite tråkig start på helgen med en sjuk liten skrutt och inställd gymnastiktävling på lördagen så var det skönt att komma iväg och gå på bio igår bara hon och jag. Idag är de stora backinbuisness på skolan och jag och lillskrutt tar vara på de […]
Mamma+dotter tid
En söndag bara vi två. Som jag längtat. Lördagens tjejhäng blev ju tyvärr inställd eftersom hon blev sjuk efter ridningen i fredags. Men hon hämtade sig snabbt och idag fick vi vår tid tillsammans. Självklart fick hon bestämma dagen. Jag hängde bara med. På bio såg vi ”babybossen” som var riktigt rolig. Vi hann med […]
Det här med Nutella
En lördagsmorgon passar ju bra till ett inlägg om Nutella. Mina barn älskar nutella och det är såklart tyvärr ” tack vare” oss som introducerat det där galna giftet som jag själv är så förtjust i. Men som de flesta av oss redan vet (men gärna blundar för) innehåller ju den där burken inga större […]
Med fredag kommer recept på Key lime pie Och marängtårta med lemoncurd
Fredag! Veckans bästa dag enligt mig (och många andra gissar jag?!) Så fort solen och värmen hittar tillbaka känns det som att allt blir mycket lättare. Glädjen och lyckokänslor kommer oftare och allt känns mindre tungt. Som vi behöver det här efter en lång och mörk vinter. Det är lika tydligt varje vår. Idag kör […]
Halloumiburgare
I eftermiddag och kväll jobbar jag så det blir ingen middag hemma för mig men jsg tänkte tipsa er om en av mina vegetariska favoriter. Jag föredrar faktiskt att halloumin är riven och ihopblandad med lite annat gottigt, än att bara få en stekt skiva halloumi mellan bröden. Det är inte samma burgarkänsla och blir […]
Vårsallad med färsk sparris, krämigt ägg och rostad mandel
Lunchdejt med bebiskompis och vuxenkompis idag. Vi åt den här goda salladen som jag gjorde till lunch och måste tipsa om (låter kanske omständigt men gick snabbt att ro i land). Vi powerwalkade i solen och snackade relationer och personlig utveckling medan de lite snoriga ongarna sov gott i sina vagnar. Föräldraledighetslyx soliga dagar som […]
Muffins med banan och vit choklad
Det har kan vara bland de godaste muffins jag ätit. Jag tycker ofta att muffins lätt blir lite torra och tråkiga, men dessa alltså! Mums! Saftiga och samtidigt får de det där knapriga hårda toppen uppepå som är så god. Inspiration hittade jag hos Jennysmatblogg men jag har gjort lite ändringar i både recept och […]
Mahalo copycat
Alltså Mahalos( Hälsocafeet på Hornsgatan) fruitbowls kan vara bland de godaste och vackraste jag ätit. Jag var bars tvungen att göra en varsin till frukosten i lördags (modell mindre än den gigantiska jag kalasade på i veckan med min fina vän Sara och våra bebisar). Jo, de blev i närheten lika goda. Och som jag […]
Årets första utemiddag….
….Blev ugnsgrillade fiskpaket ala Linas Barnkasse. Så himla härligt att kunna sitta ute och äta utan att frysa. Nu har vi provat Linas matkasse några gånger och varje gång är det i allafall en rätt med vit fisk eller kyckling och sås på mjöl, mjölk, smör, dill och citron. Ingen favorit hos någon av oss. […]