piecesofMari

Det blev en ofrivillig liten bloggpaus härinne en hel vecka faktiskt. Portalen har uppdaterat sin sida och mitt webbhotell hängde inte med. Min löprunda under tiden tjejerna simmar på simskolan. Fördelen med teknikstrul, semester och mycket tid tillsammans. Telefonen får ligga åt sidan i mycket större utsträckning. Under tiden har jag både bakat och lagat…

Hoppas din midsommarafton har varit fin. Det har vår varit. Vi har varit vid ett fint midsommarfirande där vi hade picnic lunch, vi har haft fem kamp på tomten, ätit gott till  middag och sluppit regnet.  Tänkte skriva ner receptet till den här kakan vi tog med till firandet.  Herrgud vilken god kaka det här…

Helt klart det bästa stoppet på östkusten!  Eftersom vi kör elbil har vi inte så mycket val, här finns laddststionen men det är också en helt ljuvlig plats att stanna på. Vacker miljö, god mat på en mysigt inredd restaurang. De har till och med en liten inredningsbutik intill där man alltid hittar något fint…

Nu har vi landat i huset och packat upp. Allt var sig likt och det kliar i fingrarna att sätta igång med lite tänka projekt. Idag har vi lyckats göra massor av saker som vi alla tycker om. Morgonen började med en ridtur hos grannen som har eget stall med privata ridturer i den vackra…

Den här klassiska förrätten passar väl toppen till Midsommaraftonslunchen ?  Eller som förätt till någon annan härlig sommarmiddag.  Du behöver till 3 st: Kavring 200g Rökt lax 100g skalade räkor 1burk röd Rom 2 dl créme fraishe 34% 1 Röd lök I Dill kvist 1citron Gör så här:  Stansa ut 9 rundlar ur kavringen. Skär…

Vi startade sommarlov och semester på varsitt håll hela familjen. Jag, med ett dygn på spa (helt ljuvligt), G på jägarkurs och barnen hos mormor på landet. På djurönäset spa hade vi det hur härligt som helst. Det blev inte många foton tagna där,vi umgicks istället. Rummen var fina, Spat var SÅ fräscht och hade…

Tjejernas favoritbakverk alla gånger. Jag är mer förtjust i syrliga fräscha saker som maräng med citron, Key lime pie, lemon curd, mynta, citron och bär och sånt.  Men de här stora godsakerna fick bli fikat till både skolavslutning och ridavslutningen. Smarr!  För 16 rejäla muffins behöver du:  200 g smält smör  4 ägg 5 dl…

Ännu en dags bakande igår för att ha massa gott till skolavslutningens picnic idag. Snittar och kladdkakemuffins ( recept kommer) var på önskelistan hos tjejerna. Nu är klockan 7 och vi har varit uppe sedan ottan och hunnit göra oss fina och sjungit för Eleonor som fyller 7 år just idag. Min stora lilla tjej.…

När en liten plötsligt blir sjuk mitt i den mest hektiska tiden. Men då är det bara att dra ner tempot, boka om och av och skjuta upp packandet inför semestern.  Att få ha den här fina lilla bebisen på mitt bröst sovandes fyller mig av kärlek, precis som när hon var nyfödd. Kaffer står…

En uppmuntran till att äta mer växtbaserat idag. Min uppfattning är att många, många fler är medvetna om klimatets påverkan av att äta kött och att fler och fler väljer bort måltider med kött och äter mer växtbaserat. Heja oss!  Så här kommer lite tips och tankar från mig  om hur man skapar en komplett…