Etikett: #vego

Det var hösten som kom. Slog mig med full kraft. Inte förrän nu, en stund efteråt inser jag vilken skillnad livet som ”hemmamamma” var jämfört med att vara en ”hard working mom”. Visst, intensivt och svettigt på ett sätt att vara ständigt närvarande och tillgänglig för en liten. Men nu, hinna sköta ett heltidsjobb och […]

Ett riktigt guldkorn på Öland som tyvärr på gott och ont upptäckts av många. Vi brukar försöka åka hit innan ”mittisemestern” veckorna men i år ville vi ta med familjen hit och det var ju nu de var här.  Kön var inte allt för lång ändå och medan man väntar på allt gott kan man […]

En uppmuntran till att äta mer växtbaserat idag. Min uppfattning är att många, många fler är medvetna om klimatets påverkan av att äta kött och att fler och fler väljer bort måltider med kött och äter mer växtbaserat. Heja oss!  Så här kommer lite tips och tankar från mig  om hur man skapar en komplett […]

Vi stack iväg på en snabb promenad/jogg i morse, tjejerna fick cykla bredvid. De var måttligt roade av förslaget men glada när vi väl kom iväg. Turen inkluderade även ett träningspass på utegymmet för att skaka ner de sista resterna av gårdagens härliga födelsedagsmiddag. Man kan bli mätt även på vegetarisk mat, helt klart!  Igår […]

Här kommer lite gottiga röror och tips att äta till dem. För visst har väl rörorna huvudrollen? Kanske ska du våga dig på att laga en hel libanesisk buffé middag till helgen? Det är inte så svårt men krävs lite tid och många skålar. (risk för disk så att säga). Men börja med den här […]

Det är så mycket matinspo jag vill spara här och saker vi njuter av och upplever. Men det tar sin tid att få ner allt. Här kommer i allafall lite matinspiration från helgen så här mitt i natten. Tiden rusar iväg och de kommande veckorna har vi något bokat varenda dag. Roligt men intensivt och […]

Ny vecka, nya tag! Efter en långsam, seg och lite tråkig start på helgen med en sjuk liten skrutt och inställd gymnastiktävling på lördagen så var det skönt att komma iväg och gå på bio igår bara hon och jag. Idag är de stora backinbuisness på skolan och jag och lillskrutt tar vara på de […]

I eftermiddag och kväll jobbar jag så det blir ingen middag hemma för mig men jsg tänkte tipsa er om en av mina vegetariska favoriter. Jag föredrar faktiskt att halloumin är riven och ihopblandad med lite annat gottigt, än att bara få en stekt skiva halloumi mellan bröden. Det är inte samma burgarkänsla och blir […]

Hej mitt i veckan! Vi har ingenting särskilt  för oss idag och vädret är ett skoj.  Vill inte gå ut. Det har snöat cirka 5 gånger under förmiddagen och nu helt plötsligt är det strålande sol. Jag har tränat i vardagsrummet när Penny sov och sedan bakat lite. Jag är lite små rastlös, och Penny […]

De här smarriga sopporna fick bidra till veckans vegetariska rätt i går kväll. Barnens soppfavorit är broccolisoppa så därför lagade jag två olika soppor, var själv mer sugen på Sötpotatissoppa som du hittar recept på här. Broccolisoppa känns som en himla bra rätt. Både nyttig och god och med lite topping och tillbehör känns en […]