Här bakades ännu en paj på eftermiddagen för att ta med till kvällens kakbuffe och brännbollsturnering med Cornelias klass (som tyvärr blev inställd pga det jäkla vädret). Vi fick leka café hemma istället. Och fika en helt vanlig onsdag när regnet strilar ner utanför var ju inte så dumt det heller. 
Du behöver:
5 rabarberstjälkar
10-15 jordgubbar ( går bra att hoppa över men ger pajen lite mer sötma.
150 g smör
3 dl havregryn
1 1/2 dl socker
1/2 dl ljus sirap
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1tsk flingsalt
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Smält smöret i en kastrull. Dra från värmen. Blanda resterabde ingredienser utom flingsalt och rabarber.
Skiva rabarber tunt och sprid ut i formen. Bred smeten över. Smula flingsalt ovanpå.
Ställ in i ugnen i ca 30 minuter eller tills pajen är gyllenbrun och knäckig. Servera med glass eller vaniljvisp.
Snabbt gjort och jättegott! Flingsaltet gör det lilla extra faktiskt.
Senaste kommentarer