3-4 dessert portioner
Du behöver:
4-5 späda själkar rabarber
6-8 jordgubbar
1/2 tsk kardemumma
1/2 tsk kanel
1/2 tsk färsk ingefära
2 msk vatten
1msk farin socker
Smör
Gör så här: skär rabarbern i mindre bitar. Fräs den kort i smör och häll sedan i kryddor och socker. På med vatten och låt sjuda, små puttra 4-5 min tills kompotten tjocknat något. Släng i halverade jordgubbar mot slutet så att de hinner bli varma. Servera med vaniljglass och smulor av digestive. Riktig vårig dessert!
En nyttigare variant är att ta vaniljpulver istället för socker i kompotten och sedan servera den i skål med lite hackad mandel på toppen. Gott det med och dessutom en bra dessert för de som är gluten-och laktosintoleranta (Minus nötter för de som är allergiska förstås!) Bra va!?
Senaste kommentarer