The chili
Fredag igen! Veckans härligaste dag. Natten har varit hemsk med alldeles för lite sömn. Jag satt uppe försent och ugglade och Penny bestämde sig för att vara vaken ett par timmar i natt. Men fredagskänslan hjälper till att hålla ögonen öppna idag. Tänkte föreslå en härlig fredagsmiddag som vi åt för ett par veckor sedan. […]
Hallongrottor
En snöig onsdag. Liten har haft feber efter vaccination och behövde ta det lugnt. Jag hade ingen lust att sätta min fot utanför dörren idag. Så iställer har vi gosat och myst inomhus och i vanlig ordning passade jag på att baka, fixa lite jobb och laga lunch när Penny sov sin lunchvila. Det blev […]
Nattjästa frallor
Här kommer familjens förste bagares fantastiska morgonfrallor på recept. Numer bakar han var och varannan helg så vi får ofta nybakat bröd på helgerna! Det här behövs: 2,5 dl vatten 6 dl mjöl 1 msk salt 1 dl vetesurdeg ( går att baka även utan) 10g jäst Gör så här: Rör ihop vatten och jäst […]
Mamsens fröknäcke
Hej sen lördagkväll ! Vi är just i detta nu iväg på en dejtnight,bara vi två, själva. Sån lyx med lite ”vi” tid. Teater och god middag efteråt på Restaurang Nook. Men mer om det i morgon. Nu tänkte jag mest bara dela med mig av det vi bakade tidigare idag. Dessa godingar. Vi äter […]
Tomatsås från grunden
Gårdagens middag! Så ljuvligt god och enkel att göra men behöver lite tid på spisen. Det här receptet hittade jag för flera år sedan på en blogg hos en Ida vars blogg hette ” Gingerbreadhouse”. Hon hade så extremt fina inredningsbilder men jag tror tyvärr inte att hon bloggar längre? Eller har jag fel? Hennes […]
Nutellabullar! Barnens favorit
I måndags bakade jag lite medan Penny tog sin lunchnap i vagnen utanför. Eftersom det inköptes jätteburken nutella till helgens amerikanska pannkakor så kändes det helt rätt att överraska skolbarnen med nutellabullar på eftermiddagen. Gissa om jag blev kallad ”världens bästa mamma”? När jag bakar bullar utgår jag ofta från ett recept som heter ” […]
Citronmuffins med chiafrön
En tisdag som började med full snöstorm har nu klarnat upp och solen tittade fram tillslut. Jag tog med mig barnet i vagnen till utegymet på eftermiddagen och försökte bli lite starkare. Här kommer förresten receptet från helgens bak. De blev riktigt saftiga och goda! Sätt ugnen på 180 grader varmluft alt. 200 grader vanlig […]
Amerikanska pannkakor med nutella och lite till
Så roligt att man kan printa ut en egen nutellaetikett med barnens namn. Hemligheten för riktigt fluffiga pannkakor är att ha i en vispad äggvita i smeten ( och bakpulvret såklart). Här är vårt favoritrecept: 3 dl vetemjöl 2 msk strösocker 1 tsk bakpulver 1tsk bikarbonat 1 tsk vaniljpulver 1 krm salt Blanda alla torra […]
Min godaste granola
Det här är min gamla kompis AC’s recept på en gudomlig granola som vi aldrig tröttnar på. Det här behövs: 2dl havregryn/rågflingor eller vad du har i grynväg som du gillar 2dl pumpafrön 2dl solroskärnor 2dl dinkelpuffar 2 dl hackade hasselnötter/mandlar 2 msk kokosolja 1dl vatten 1/2dl honung Gör så här: Blanda runt allt i […]
En enkel smoothie
När man är dunderförkyld, har mens och ingen aptit. Då kan jag leva på olika smoothies, bowls, creamy juices eller vad du nu vill kalla det. Det ska gå snabbt och vara kallt och gott. I den här har jag mixat fryst ananas, fryst mango, fryst acerola puré, en halv fryst banan och en skvätt […]