Grillade lammfärsbiffar med chevre, rosmarin och citron
Gott grillat med få råvaror! Det blev en riktigt härlig söndagsmiddag igen tack vare de lokala stjärnorna; Källa gårdsbutik och Rosas där vi köpte alla ingredienser.Du behöver till 4 port: 600 g lammfärs 2 vitlöksklyftor 200g chevre Några kvistar rosmarin 1ägg Salt Peppar 1 knippe färska morötter 1 citron Gör så här: Tänd grillen i god […]
Café Haget, slut på besök och lite nyttigt
Ett riktigt guldkorn på Öland som tyvärr på gott och ont upptäckts av många. Vi brukar försöka åka hit innan ”mittisemestern” veckorna men i år ville vi ta med familjen hit och det var ju nu de var här. Kön var inte allt för lång ändå och medan man väntar på allt gott kan man […]
Yuc!
Igår firade vi att vår äldsta tjej tar examen och är färdig med sina högskolestudier vid 22 års ålder. Stort och coolt! Vi är så stolta över den här kloka människan. Yuc! var fullt klockan halv sex. Riktig lördagsfeeling därinne, härlig miljö, bra musik och smarriga mexikanska smårätter. Hon önskade sig en kväll med hela […]
Tiden räcker inte till
Det är så mycket matinspo jag vill spara här och saker vi njuter av och upplever. Men det tar sin tid att få ner allt. Här kommer i allafall lite matinspiration från helgen så här mitt i natten. Tiden rusar iväg och de kommande veckorna har vi något bokat varenda dag. Roligt men intensivt och […]
Friterad halloumi med tryffelmajo och sötpotatispommes
Måndag igen vilket betyder nytt vegetariskt tips! Vi åt det här igår men numer blir det vegetariskt fler dagar i veckan. Åh, så gott det blev! Har ni provat att fritera halloumi? Både vackert och gott. Igår kväll stod Melanie, vår äldsta dotter för middagen. Jag roddade bara ihop min tryffelmajjo så att vi skulle […]
Sömnig söndag med snabb lunch
Seg och sömnig söndag efter att vi var på en jättehärlig bröllopsfest hos vänner igår. Storasyster passade de mindre, en av alla fördelar med att ha många barn i olika åldrar 😉 Vädret kunde inte varit bättre och alla gäster var himla trevliga. Så lyckat och fint och att se kärleken flöda mellan människor är […]
Inspiration till fredagsmyset
Vi kör allt som oftast lite blandad plockmat på fredagarna. Eftersom vi kommer hem rätt sent efter stallet och ridning så passar det bra att bara duka fram lite gott och lägga upp fint utan att behöva laga så mycket. Idag är ju en sån dag då man hellre startar fredagsmyset med häng på uteplatsen […]
Prova fish taco!
Skrattar alltid lite för mig själv när någon nämner tacofredag och let’s dance. Va? Inte skulle vi vara lika ”svenne bananiga”. Vi som både ogillar att äta på rutin och att titta på det där programmet som gått alldeles för länge på tv. Men jo, visst! Nog hamnar vi där vi också. Inte så unika […]
Vegomåndag- Bakad sötpotatis med gratinerad getost och rostade kikärtor
Ny vecka, nya tag! Efter en långsam, seg och lite tråkig start på helgen med en sjuk liten skrutt och inställd gymnastiktävling på lördagen så var det skönt att komma iväg och gå på bio igår bara hon och jag. Idag är de stora backinbuisness på skolan och jag och lillskrutt tar vara på de […]
Mahalo copycat
Alltså Mahalos( Hälsocafeet på Hornsgatan) fruitbowls kan vara bland de godaste och vackraste jag ätit. Jag var bars tvungen att göra en varsin till frukosten i lördags (modell mindre än den gigantiska jag kalasade på i veckan med min fina vän Sara och våra bebisar). Jo, de blev i närheten lika goda. Och som jag […]