Kladdkakemuffins med extra choklad

piecesofMari

Vad kul att du hittat hit! Jag heter Mari och är en aningens glömsk men glad fyrbarnsmamma med ett stort hjärta. Det här är mitt ställe för mig och för alla er andra som tycker om att tillbringa tid i köket för att experimentera, laga gott, äta gott eller bara hänga i köket. Jag delar med mig av mina lyckade och mindre lyckade recept, mina gamla och mina nyfunna. Min jakt på det godaste surdegsbrödet, tips på bra restauranger och lite annat smått och gott. Ja, en liten del av mig och min passion med små glimtar av mitt familjeliv. Mina döttrar är 22, 8, 6 och 1år. Min man G är superpappan som ibland känner sig lite ensam i familjen men som är världens bästa "tjejpappa". Jag älskar att ha och göra med genuina och äkta människor och inspireras av de som vågar vara sig själva utan filter. Här går såklart nätkärlek och tjejpepp framför allt! Jag hoppas du blir inspirerad. Vill du kontakta mig går det bra att maila på : [email protected]

Tjejernas favoritbakverk alla gånger. Jag är mer förtjust i syrliga fräscha saker som maräng med citron, Key lime pie, lemon curd, mynta, citron och bär och sånt.

Men de här stora godsakerna fick bli fikat till både skolavslutning och ridavslutningen. Smarr!
För 16 rejäla muffins behöver du:

200 g smält smör

4 ägg
5 dl socker
1dl sirap

3 1/2 dl vetemjöl
4 tsk vaniljsocker
2krm flingssalt

16 bitar mjölkchoklad

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.Placera ut stora muffinsformar på en plåt.
Rör ihop ägg och socker – vispa ej.

Blanda de torra ingredienserna och rör sedan ner det i äggblandningen.
Rör till sist ner det smälta matfettet. Klicka ner smeten i muffinsformarna. Peta i en bit mjölkchoklad i varje.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 8-10 minuter. De ska precis ha ”stannat” på ytan. Låt svalna. Som godaste efter en stund i kylen. Servera med en klick grädde och toppa med färska bär.

Chokladälskarnas favorit!

piecesofMari

Lämna ett svar Avbryt svar