Daimsnittar och skolavslutning

piecesofMari

Vad kul att du hittat hit! Jag heter Mari och är en aningens glömsk men glad fyrbarnsmamma med ett stort hjärta. Det här är mitt ställe för mig och för alla er andra som tycker om att tillbringa tid i köket för att experimentera, laga gott, äta gott eller bara hänga i köket. Jag delar med mig av mina lyckade och mindre lyckade recept, mina gamla och mina nyfunna. Min jakt på det godaste surdegsbrödet, tips på bra restauranger och lite annat smått och gott. Ja, en liten del av mig och min passion med små glimtar av mitt familjeliv. Mina döttrar är 22, 8, 6 och 1år. Min man G är superpappan som ibland känner sig lite ensam i familjen men som är världens bästa "tjejpappa". Jag älskar att ha och göra med genuina och äkta människor och inspireras av de som vågar vara sig själva utan filter. Här går såklart nätkärlek och tjejpepp framför allt! Jag hoppas du blir inspirerad. Vill du kontakta mig går det bra att maila på : [email protected]

Ännu en dags bakande igår för att ha massa gott till skolavslutningens picnic idag. Snittar och kladdkakemuffins ( recept kommer) var på önskelistan hos tjejerna.

Nu är klockan 7 och vi har varit uppe sedan ottan och hunnit göra oss fina och sjungit för Eleonor som fyller 7 år just idag. Min stora lilla tjej. Som jag älskar dig!

Men nu mot skolavslutning! Alltid lika stämningsfullt och vackert.

Här är receptet på kakorna i picknickkorgen Du behöver till 30 st:

100 g smör

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 msk sirap

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dubbeldaim

Gör så här:

Låt smöret stå framme en stund. Blanda sedan det med socker, vaniljsocker, sirap, vetemjöl och bakpulver och få ihop allt till en deg.

Forma degen till 2 rullar. Lägg dem på bakpappersklädd plåt och platta ut dem. Hacka daimen och lägg i mitten av längderna. Knip år degen runt daimen litegrann.

Grädda i 175°C i 10-12 minuter. Ta ut plåten och skär kakorna diagonalt.

Det som är så bra med snittar är att det går så fort att man snabbt drar ihop en deg och hinner baka och grädda medan fikagästerna är på ingång. Så försvinnande gott!

piecesofMari

Lämna ett svar Avbryt svar