Grillade lammfärsbiffar med chevre, rosmarin och citron
Gott grillat med få råvaror! Det blev en riktigt härlig söndagsmiddag igen tack vare de lokala stjärnorna; Källa gårdsbutik och Rosas där vi köpte alla ingredienser.Du behöver till 4 port: 600 g lammfärs 2 vitlöksklyftor 200g chevre Några kvistar rosmarin 1ägg Salt Peppar 1 knippe färska morötter 1 citron Gör så här: Tänd grillen i god […]
Snabb Barbecuesås
Semesterdagarna här lunkar på i ett skönt tempo. Ingen vet vad klockan är, mat och fika äter vi när vi känner för det. (ok,nästan i alla fall). Det är så himla skönt att bara vara och göra det man har lust med. Ingenstans att stressa till och mer tid till att hinna tänka och känna […]
Min bästa guacamole
Du behöver: 1/2 hackad färsk chili ( el 1 tsk chiliflakes) 1/2 tomat 2 st avokado 1/2 färskpressad lime 1 klyfta vitlök 1/2-1 tsk flingsalt 1 krm spiskummin 2 msk olivolja 1/2 kruka hackad koriander svartpeppar Gör så här: Finhacka chilin och kärna ur tomaten. Kärna och gröp ur avokadorna och hacka dem. Mosa grovt […]
Loppisfynd, tacksamhet och friterad potatis
En loppisrunda i regnet resulterade i det bästa fyndet hitillis. En fin, fin monark cykel för knappt inga pengar alls. Andra cykeln i år att bli hemcyklad från en loppis. 7 km svensk, vacker sommarnatur när regnet hade upphört. Tacksamhetskänslor typ sprängde i bröstet för att jag får ha det så här bra. Sverige på […]
Muhammara-libanesisk valnötsröra
Här kommer lite gottiga röror och tips att äta till dem. För visst har väl rörorna huvudrollen? Kanske ska du våga dig på att laga en hel libanesisk buffé middag till helgen? Det är inte så svårt men krävs lite tid och många skålar. (risk för disk så att säga). Men börja med den här […]
Friterad halloumi med tryffelmajo och sötpotatispommes
Måndag igen vilket betyder nytt vegetariskt tips! Vi åt det här igår men numer blir det vegetariskt fler dagar i veckan. Åh, så gott det blev! Har ni provat att fritera halloumi? Både vackert och gott. Igår kväll stod Melanie, vår äldsta dotter för middagen. Jag roddade bara ihop min tryffelmajjo så att vi skulle […]
Prova fish taco!
Skrattar alltid lite för mig själv när någon nämner tacofredag och let’s dance. Va? Inte skulle vi vara lika ”svenne bananiga”. Vi som både ogillar att äta på rutin och att titta på det där programmet som gått alldeles för länge på tv. Men jo, visst! Nog hamnar vi där vi också. Inte så unika […]