Ett bättre Banana bread
När man är föräldraledig med en liten som sover i två timmar. Då är det bara att passa på att vara lite effektiv. Langa in tvätt, baka, skicka iväg lite mail samtidigt som naglarna målas och jag tar en kopp kaffe till en bit nybakat bananbröd. En egen stund! Lyx! Här kommer receptet på ett […]
Vabruari och Ljust bröd i muffinsform
Vi är mitt i den värsta vabruari precis som många av er andra med småttingar i huset. Influensor, magsjukor och snoreri avlöser varandra. Och när man har tre barn, ja då löser de av varandra och är ju såklart inte sjuka samtidigt. Nä usch så tråkigt, så nu till nåt bättre. Här är receptet på […]
Hur jag gör en surdeg
Finns det något bättre än när köket doftar av nybakat bröd på morgonen? Att sätta en surdeg tar lite tid och pyssel men när surdegsstarten väl är klar kan den förvaras i kylskåp under väldigt lång tid, den går även bra att frysa in i portionspåsar. Om man bakar bröd ofta som vi, så är […]
Gazpacho och vitlöksbröd
Bästa sommarmaten! För mina tankar direkt till ett spanskt lunchhak där vi jämt brukade äta den här favoriten med gambas ajillo ( vitlök-och chilifrästa räkor) till. Jag roddade ihop en liknande till sen lunch eller tidig middag i går. Ingen ordning alls på mattiderna under semestern, men det är väl så det ska vara? Vi […]
Kardemummabullar som på bageriet
Det kan ju vara bland det godaste som finns med nybakta bullar.När man vet att det går att göra lika goda (om inte godare) som de på bageriet då blir i alla fall jag lite snål. Särskilt när dagarna är fria till att hinna göra lite mer av det man har lust med. Så idag […]
Nattjästa Björkfrallor
Han är så fin. Stiger upp tidigt varje morgon och bakar, tar upp lilltjejen så att jag får sova en timme till. När jag vaknar av doften till nybakat bröd då älskar jag honom lite extra. Semesterlyx! Hans frallor Du behöver: Fördeg: En stor klick vetesurdeg ( hur man gör en surdeg kommer i ett […]
Saftig filmjölkslimpa
Det här är ett sånt där riktigt sött och gott bröd som man kan lyckas få på restaurang ibland. Det är går supersnabbt att röra ihop så arbetsmämgen i relation till vad man sen får är perfekt! Enkelt och snabbt! Gilla på det. Det här receptet kommer från pappas sjökrog, Skansholmen. Den enda skillnaden i […]