Lunchdejt med bebiskompis och vuxenkompis idag. Vi åt den här goda salladen som jag gjorde till lunch och måste tipsa om (låter kanske omständigt men gick snabbt att ro i land). Vi powerwalkade i solen och snackade relationer och personlig utveckling medan de lite snoriga ongarna sov gott i sina vagnar. Föräldraledighetslyx soliga dagar som de här.
Vårsallad 2 port
I min sallad hade jag:
1 knippe sparris. (Kokt i 3 min och sedan stekt i 2-3 min)
1 skivat äpple
3ägg ( krämiga, så koka dem i max 5 min)
Cocktailtomater, så många du vill
1 påse Småbladssallad
Sockerärtor
1 näve mandel ( rosta i stekpannan och hacka grovt)
Parmesan
Lägg upp på ett fint fat hyvla över god parmesan och ringla över dressing (recept nedan) och ät till lunch med fint sällskap!
Honungs-och citronvinegrette
2 tsk dijonsenap
3 msk god olivolja
1/2 pressad citron
2 tsk honung
1msk vatten
Citronpeppar
Salt
Blanda ihop hejvilt och ha i lite färska örter såsom basilika eller dragon om du har
Senaste kommentarer