Word meatfree day – piecesofMari

piecesofMari

Vad kul att du hittat hit! Jag heter Mari och är en aningens glömsk men glad fyrbarnsmamma med ett stort hjärta. Det här är mitt ställe för mig och för alla er andra som tycker om att tillbringa tid i köket för att experimentera, laga gott, äta gott eller bara hänga i köket. Jag delar med mig av mina lyckade och mindre lyckade recept, mina gamla och mina nyfunna. Min jakt på det godaste surdegsbrödet, tips på bra restauranger och lite annat smått och gott. Ja, en liten del av mig och min passion med små glimtar av mitt familjeliv. Mina döttrar är 22, 8, 6 och 1år. Min man G är superpappan som ibland känner sig lite ensam i familjen men som är världens bästa "tjejpappa". Jag älskar att ha och göra med genuina och äkta människor och inspireras av de som vågar vara sig själva utan filter. Här går såklart nätkärlek och tjejpepp framför allt! Jag hoppas du blir inspirerad. Vill du kontakta mig går det bra att maila på : [email protected]

En uppmuntran till att äta mer växtbaserat idag. Min uppfattning är att många, många fler är medvetna om klimatets påverkan av att äta kött och att fler och fler väljer bort måltider med kött och äter mer växtbaserat. Heja oss!

Så här kommer lite tips och tankar från mig om hur man skapar en komplett måltid och som man bli mätt av. Det är lätt att tänka kalla trista grönsaker men varma robusta grönsaker känns måltiden mer mättande för många

*Kikärtor och alla sorters bönor blir man otroligt mätt av

* quinoa,cous-cous,bulgur och mathavre är både mättande och gott att blanda ner i sallader och tillsammans med varma rotfrukter.

*Rostade rotfrukter i ugn

* Bakad broccoli, kålrot eller blomkål i ugn med rostade nötter. Uj, så gott

*Avocado och röror på Avocado är både mättande och gott med lite kryddor.

* Tofu tycker jag om och det går att variera i det oändliga. Stek, woka,panera och fritera.

* ost är ju inte växtbaserat men ett bra komplement till en vegetarisk kost. Halloumi fetaost i såser eller i vegetariska biffar.

Falafeln som vi gjorde i helgen var otroligt mättande till exempel.

Även den här och den här soppan är vegofavoriter

Försöker du dra ner på köttet och har du några tips på bra och goda vetorätter?

piecesofMari

Lämna ett svar Avbryt svar