Ramslöksmajjo – piecesofMari

piecesofMari

Vad kul att du hittat hit! Jag heter Mari och är en aningens glömsk men glad fyrbarnsmamma med ett stort hjärta. Det här är mitt ställe för mig och för alla er andra som tycker om att tillbringa tid i köket för att experimentera, laga gott, äta gott eller bara hänga i köket. Jag delar med mig av mina lyckade och mindre lyckade recept, mina gamla och mina nyfunna. Min jakt på det godaste surdegsbrödet, tips på bra restauranger och lite annat smått och gott. Ja, en liten del av mig och min passion med små glimtar av mitt familjeliv. Mina döttrar är 22, 8, 6 och 1år. Min man G är superpappan som ibland känner sig lite ensam i familjen men som är världens bästa "tjejpappa". Jag älskar att ha och göra med genuina och äkta människor och inspireras av de som vågar vara sig själva utan filter. Här går såklart nätkärlek och tjejpepp framför allt! Jag hoppas du blir inspirerad. Vill du kontakta mig går det bra att maila på : [email protected]

Fortsättningen igår kväll… att ta vara på all denna ramslök. Vi insåg att vi plockat en aaaaaning för mycket men det går ju inte att bara kasta. Så det blev lite ramslöksmajonäs också.

Du behöver:

30 hackade ramslöksblad

Citron

Salt

Peppar

Vit Balsamvinäger

2 äggulor

2dl rapsolja

Dijonsenap

Gör så här:

Mixa bladen med oljan så slät det går. Vispa sedan ägggulor i en annan skål lite lätt med resten av ingredienserna. Sedan vispar du ner oljan först droppvis och sedan i en tunn stråle. Smaka av med mer citron, salt och peppar. Det går också bra att slänga ner lite mer hackade blad om du vill ha ännu mer löksmak. Har man ingen ramslök kan man ju använda samma recept men smaksätta majjon med vitlök istället.

Fin färg va!?
Nu pusta i soffan efter en lång och härlig annandagspåskbrunch med släkten!

piecesofMari

Lämna ett svar Avbryt svar