Kanske baka minipavlova med minimaränger till Mors dag?

piecesofMari

Vad kul att du hittat hit! Jag heter Mari och är en aningens glömsk men glad fyrbarnsmamma med ett stort hjärta. Det här är mitt ställe för mig och för alla er andra som tycker om att tillbringa tid i köket för att experimentera, laga gott, äta gott eller bara hänga i köket. Jag delar med mig av mina lyckade och mindre lyckade recept, mina gamla och mina nyfunna. Min jakt på det godaste surdegsbrödet, tips på bra restauranger och lite annat smått och gott. Ja, en liten del av mig och min passion med små glimtar av mitt familjeliv. Mina döttrar är 22, 8, 6 och 1år. Min man G är superpappan som ibland känner sig lite ensam i familjen men som är världens bästa "tjejpappa". Jag älskar att ha och göra med genuina och äkta människor och inspireras av de som vågar vara sig själva utan filter. Här går såklart nätkärlek och tjejpepp framför allt! Jag hoppas du blir inspirerad. Vill du kontakta mig går det bra att maila på : [email protected]

Jag tycker alltid att det är härligare att få umgås och fika ihop än att gasa på med massa presenter men något litet är alltid kul att ge bort ( och få). En blomma, en bok eller varför inte baka något gott att ge bort?Det finns ju så många fina mammor att fira den här dagen (och alla andra dagar.)Jag tycker nig man ska ta varenda tillfälle i akt att fira och uppmärksamma om man kan. Det är inte något vi gör för mycket av i allafall kan jag tycka.

Hur man lyckas med maränger då? Jag vet inte! Jag har provat mig fram så många gånger men de lyckas ändå alltid bli i lite varierande färg, smak, form och konsistens. Dessa blev riktigt goda och spröda men lite välgräddade kanske. De mörkare har lakritspulver strött på sig. Gott!

Den här minipavlovan räcker till 4 personer.

Du behöver:

Till Botten och maränger

5 äggvitor ( viktigt att ingen gula kommer med)

1 metallskål torr och ren

1 dl strösocker

1tsk ättika

Gör så här: sätt ugnen på 100-125 grader. Häll i ättikan i skålen hos vitorna och börja vispa hårt med elvisp. Strö lite socker o taget ner i skålen. Vispa tills smeten är så hård att skålen kan vändas uppochner och marängen stannar kvar. Spritsa ut marängsmeten i två större rundlar ca 12 cm. Samt gör småmaränger av resterande. Strö lingonpulver eller lakritspulver över marängerna för lite roligare style. Grädda i 45 min-1h.

Till fyllning och topping:

Vispa 2,5 dl grädde tillsammans med en nypa socker och 2-3 msk lemon curd. Bred ur smeten på första botten. Hacka jordgubbar smått och strö på. Lägg på ännu en botten till och toppa med grädden och en.massa härliga bär och lime. Dekorera med dina minimaränger runt om.

Servera genast så är marängen som frasigast!Firar du mors dag? Din egen mamma? Eller dig själv om du är mamma?

piecesofMari

Lämna ett svar Avbryt svar