Fredagsfika med Cookies

piecesofMari

Vad kul att du hittat hit! Jag heter Mari och är en aningens glömsk men glad fyrbarnsmamma med ett stort hjärta. Det här är mitt ställe för mig och för alla er andra som tycker om att tillbringa tid i köket för att experimentera, laga gott, äta gott eller bara hänga i köket. Jag delar med mig av mina lyckade och mindre lyckade recept, mina gamla och mina nyfunna. Min jakt på det godaste surdegsbrödet, tips på bra restauranger och lite annat smått och gott. Ja, en liten del av mig och min passion med små glimtar av mitt familjeliv. Mina döttrar är 22, 8, 6 och 1år. Min man G är superpappan som ibland känner sig lite ensam i familjen men som är världens bästa "tjejpappa". Jag älskar att ha och göra med genuina och äkta människor och inspireras av de som vågar vara sig själva utan filter. Här går såklart nätkärlek och tjejpepp framför allt! Jag hoppas du blir inspirerad. Vill du kontakta mig går det bra att maila på : piecesofmari@gmail.com

Efter att ha bakat en brownie i långpanna med extra allt på hade jag en halv burk karamelliserad mjölk kvar och tänkte att jag måste göra något av den. Hittade inspiration inne hos Fikastunder på jättefina Chocolate Cookies som det fick bli. Du behöver till 12 stora kakor:

100 g mjukt smör

1 dl socker

2 msk ljus sirap

2,5 msk kakao
2 dl mjöl

1/2 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

ca 1/4 burk karamelliserad mjölk

Gör så här:
Vispa smör, socker och sirap krämigt. Rör ner kakao, mjöl, bikarbonat och vaniljsocker. Rulla 12 bollar och placera på en plåt med bakpapper, tryck till dem en aning och forma små ”skålar” i mitten av varje kaka. Lägg en klick kola i varje hål. Lägg de med gott mellanrum då de flyter ut! Grädda i ca 15 minuter i 175 gr varmluft. När du tagit ut dem strö lite flingsalt på kolan om du vill, det gjorde jag.

Som en saltkoladröm! Servera med ett glas mjölk till fredagsmelliset.

piecesofMari

Lämna ett svar Avbryt svar