Rödbetor med getost, valnötter och honung och lite känslor på det
Sista middagen igår kväll här på Öland blev en (vegetarisk) varm rödbetssallad. Massa god ost och lite gott vin till. En sån här klassisk sallad är så god ljummen och man blir verkligen mätt. Vill man är det gott att fräsa bacon knaprigt och smula ovanpå. Älskar betor, de är så vackra och goda, fulla […]
Sallad med rostade grönsaker och frön, krispigt bacon och pocherat ägg
Det blir mycket matfixande när man är på samma ställe i ett eget sommarhus. Inte som semester på hotell utomlands. På gott och ont. Jag älskar ju att baka och fixa mat men det kan bli lite mycket av det goda emellanåt. Och disken efteråt… tur att jag oftast slipper den. Vi varierar ändå med […]
Tomat- och baconsallad med parmesan
Tänkte ni grilla ikväll? Här kommer tips på en enkel sommarsallad som passar bra till grillat! Jag tog det som fanns hemma och den blev så här: 1pkt Körsbärstomater, gärna i olika färger 1dl Parmesan hyvlad 1 pkt Knaperstekt bacon Balsamico att ringla över Olivolja att ringla över Klippt gräslök som topping Servera istället för […]
Pimpad Ceasarsallad
Här kommer recept på en ceasarsallad med lite extra gott. Bra sommarmiddag i värmen eller som bjudlunch! Helt ärligt tycker jag att en vanlig ceasarsallad kan kännas lite trist både i färg och smak även om dressingen höjer det hela ett snäpp. Men lägg till lite mer gott så blir den både härligare att se […]
Som Tam-papayasallad
En Asiatisk fräsch sallad med hetta. Älskar den! Bäst i Thailand såklart men går att göra smarrig även hemmavid. Ibland är det svårt att hitta papaya men man kan köra på slanggurka, zucchini eller mango också ( även om papayan blir klart godast). Du behöver till 3-4 portioner: 2 st skalade vitlöksklyftor 1 tsk färsk […]