….Blev ugnsgrillade fiskpaket ala Linas Barnkasse. Så himla härligt att kunna sitta ute och äta utan att frysa.
Nu har vi provat Linas matkasse några gånger och varje gång är det i allafall en rätt med vit fisk eller kyckling och sås på mjöl, mjölk, smör, dill och citron. Ingen favorit hos någon av oss.
Vi hottade upp rätten istället med det vi gillar. Barnens fiskpaket kryddades med hyvlat smör, citron och salt. Vi vuxna kryddade våra med schalottenlök, citron, fisksås, soya, koriander, citronpeppar och salt. 
Ugnsbakad potatis till det. Dela potatisarna, ringla över olivolja och hyvla över lite smör. Krydda med salt och peppar.
4 vita fiskfiléer av valfri sort. Gör foliepaket och fyll med valfri kryddning. Baka i ugnen på 225 grader i 15 minuter. ( att lågtempa fisk invigning är mkt godare men tar längre tid. Då bakar du på 125 grader i ca 45-1 h min, men håll koll, det beror vilken ugn du har.
Sås till: 1 dl gräddfil, 2tsk soya, 1/2 tsk sesamolja, chilipulver,rivet skal och saft av en lime. Strö sesamfrön ovanpå. (Arlas recept på gräddfilspaketet. Helt ok sås.
Vi hade även vår älskade ramslöksmajjo till fisken, jättegott!
Vilken underbar 1 majdag. Det här har vi väl alla längtat efter? Lite sol och värme. Jag känner till och med solbrännan efter en heldag med vänner, utelek och korvgrillning. Hur har du haft det idag?
Senaste kommentarer