Nutellabullar! Barnens favorit
I måndags bakade jag lite medan Penny tog sin lunchnap i vagnen utanför. Eftersom det inköptes jätteburken nutella till helgens amerikanska pannkakor så kändes det helt rätt att överraska skolbarnen med nutellabullar på eftermiddagen. Gissa om jag blev kallad ”världens bästa mamma”? När jag bakar bullar utgår jag ofta från ett recept som heter ” […]
Semester på Öland?
Fick det här härliga fotot med lite vårtecken av vår fantastiska granne vid sommarhuset på Öland. Så här i slutet av vintern så längtar jag SÅ himla mycket efter sol och värme. Och eftersom vi blev med en liten sladdis så bestämde vi oss för att inte resa utomlands denna vinter vilket betyder ännu mer […]
Citronmuffins med chiafrön
En tisdag som började med full snöstorm har nu klarnat upp och solen tittade fram tillslut. Jag tog med mig barnet i vagnen till utegymet på eftermiddagen och försökte bli lite starkare. Här kommer förresten receptet från helgens bak. De blev riktigt saftiga och goda! Sätt ugnen på 180 grader varmluft alt. 200 grader vanlig […]
Slö och solig söndag
Dags att sätta upp studsmattan den här soliga söndagsmorgonen. Direkt efter en tidig frukost gick vi ut allihop. Barnen har tjatat, längtat och väntat. Helt klart en bra investering. Som de har haft och fortfarande har glädje av den. Vi öppnade upp lekstugan för lillskrutt. Det var fortfarande fullt med dynor och annat skräp därinne […]
Amerikanska pannkakor med nutella och lite till
Så roligt att man kan printa ut en egen nutellaetikett med barnens namn. Hemligheten för riktigt fluffiga pannkakor är att ha i en vispad äggvita i smeten ( och bakpulvret såklart). Här är vårt favoritrecept: 3 dl vetemjöl 2 msk strösocker 1 tsk bakpulver 1tsk bikarbonat 1 tsk vaniljpulver 1 krm salt Blanda alla torra […]
Min godaste granola
Det här är min gamla kompis AC’s recept på en gudomlig granola som vi aldrig tröttnar på. Det här behövs: 2dl havregryn/rågflingor eller vad du har i grynväg som du gillar 2dl pumpafrön 2dl solroskärnor 2dl dinkelpuffar 2 dl hackade hasselnötter/mandlar 2 msk kokosolja 1dl vatten 1/2dl honung Gör så här: Blanda runt allt i […]
Kärleken till dig
Jag älskar dig så mycket att det inte är klokt. Ditt ulliga fjuniga huvud mot mina läppar. Suger in din doft i min näsa. Vill alltid vara dig nära. Njuter av dina stapplande steg. Runt, runt, runt. Upptäcker världen och kommer tillbaka till mig med jämna mellanrum för att fylla på med trygghet och närhet. […]
En enkel smoothie
När man är dunderförkyld, har mens och ingen aptit. Då kan jag leva på olika smoothies, bowls, creamy juices eller vad du nu vill kalla det. Det ska gå snabbt och vara kallt och gott. I den här har jag mixat fryst ananas, fryst mango, fryst acerola puré, en halv fryst banan och en skvätt […]
Lite mer skidåkning
Helgens skidåkning och tid med storfamiljen fyllde på energinivån rejält. Lördagen bjöd ju på strålande sol och vi fick en finfin heldag i backarna allihop. En liten fick åka pulka och vagn tillsammans med någon av alla oss vuxna. Tyvärr var hon lite förkyld men lika glad för det. Korvgrillning och gott fika i solen, […]
Tisdag och mera vego
Det är mycket recept och mattänk i mitt huvud just nu. Strävan efter att äta mer vegetariskt och hälsosamt är stor. Eftersom vi tränar en del och är rätt aktiva så vill vi ju fylla på med bra bränsle. MEN vi är inte så bra på det än utan tar lite för ofta den enkla […]