Steel cut oats och lugnare morgnar

piecesofMari

Vad kul att du hittat hit! Jag heter Mari och är en aningens glömsk men glad fyrbarnsmamma med ett stort hjärta. Det här är mitt ställe för mig och för alla er andra som tycker om att tillbringa tid i köket för att experimentera, laga gott, äta gott eller bara hänga i köket. Jag delar med mig av mina lyckade och mindre lyckade recept, mina gamla och mina nyfunna. Min jakt på det godaste surdegsbrödet, tips på bra restauranger och lite annat smått och gott. Ja, en liten del av mig och min passion med små glimtar av mitt familjeliv. Mina döttrar är 22, 8, 6 och 1år. Min man G är superpappan som ibland känner sig lite ensam i familjen men som är världens bästa "tjejpappa". Jag älskar att ha och göra med genuina och äkta människor och inspireras av de som vågar vara sig själva utan filter. Här går såklart nätkärlek och tjejpepp framför allt! Jag hoppas du blir inspirerad. Vill du kontakta mig går det bra att maila på : [email protected]

Jamen hörrni… Äntligen har jag hittat en gröt som är god på riktigt. Jag försöker äta havregrynsgröt ibland men har aldrig tyckt att det varit särskilt gott egentligen. Mest skönt för magen, men gott? Nja.

Men det här…. Det här är alltså en amerikansk variant där man använder havrekross (som är klippt havre istället för valsade som de klassiska havregrynen). Steel cut oats. De är alltså fortfarande mer av ett korn vilket ger mer tuggmotstånd, smakar bättre men ger också längre koktid ( om man inte blötlägger kvällen innan,vilket man såklart ska göra). Och så himla gott!

Enklast är ju ändå att till vardagsmorgonarna ha förberett så mycket som möjligt kvällen innan. Varför inte till och med yduka frukostbordet redan på kvällen, lägga äggen i kastrull med vatten i? Ja förbereda så mycket man kan för att få en lugnare morgon. Kanske till och med lägga fram kläder, packa väskor och gå igenom den kommande dagen i huvudet. Det är mitt motto i alla fall. Mindre stress och mer mys även på veckodagarna.

Men nu grötrecept:

Gör så här: Ta 1 dl korn till 4 dl vatten och lägg i blöt över natten. Koka i 8-10 minuter på morgonen tillsammans med en nypa salt, lite kardemumma och kanel.

Toppingtips:

Rostade hasselnötter eller mandlar

Solros-pumpakärnor,chiafrön eller hampafrön

Lönnsirap

Hemkokad äppelkompott

Äppelmos

En mosad banan i gröten tillsammans med blåbär

Klassisk lingonsylt

Skummad varm mjölk av valfri sort

Riktigt gott och jag håller mig mätt fram till lunch om jag lägger till ett ägg och en kopp kaffe.

morgonstund har guld..….

piecesofMari

Lämna ett svar Avbryt svar