Min bästa guacamole – piecesofMari

piecesofMari

Vad kul att du hittat hit! Jag heter Mari och är en aningens glömsk men glad fyrbarnsmamma med ett stort hjärta. Det här är mitt ställe för mig och för alla er andra som tycker om att tillbringa tid i köket för att experimentera, laga gott, äta gott eller bara hänga i köket. Jag delar med mig av mina lyckade och mindre lyckade recept, mina gamla och mina nyfunna. Min jakt på det godaste surdegsbrödet, tips på bra restauranger och lite annat smått och gott. Ja, en liten del av mig och min passion med små glimtar av mitt familjeliv. Mina döttrar är 22, 8, 6 och 1år. Min man G är superpappan som ibland känner sig lite ensam i familjen men som är världens bästa "tjejpappa". Jag älskar att ha och göra med genuina och äkta människor och inspireras av de som vågar vara sig själva utan filter. Här går såklart nätkärlek och tjejpepp framför allt! Jag hoppas du blir inspirerad. Vill du kontakta mig går det bra att maila på : [email protected]

Du behöver:

1/2 hackad färsk chili ( el 1 tsk chiliflakes)

1/2 tomat

2 st avokado

1/2 färskpressad lime

1 klyfta vitlök

1/2-1 tsk flingsalt

1 krm spiskummin

2 msk olivolja

1/2 kruka hackad koriander

svartpeppar

Gör så här:

Finhacka chilin och kärna ur tomaten. Kärna och gröp ur avokadorna och hacka dem. Mosa grovt med mixer eller en gaffel.

Tillsätt limesaft och chili. Riv ner vitlöken och smaka av med salt och svartpeppar och spiskummin.

Hacka koriander och blanda i efter smak och blanda runt guacamolen med olivoljan.

Det här äter jag till Tacos men också på en frukost- eller lunchmacka eller som dipp till lite grönsaker eller chips.

Älska Avocado!

piecesofMari

Lämna ett svar Avbryt svar