När man plockat 10 liter jordgubbar på en halvtimme… 
… spånar man på hur man ska lyckas äta upp allt. De är ju liksom godast att äta bara precis som de är. 
Men lite inspiration ändå för variationens skull:
- Jordgubbar med mjölk
- Jordgubbar i youghurt till frullen
- Smoothie med jordgubbar, banan och mjölk
- Rabarber- och jordgubbspaj
- Marängtårta med färska jordgubbar
- Jordgubbar doppade i choklad eller Nutella
- Jordgubbar i salladen tillsammans med fetaost
- En jordgubbe i bubblet på fredag
- Frys jordgubbar och använd som isbitar eller i en smoothie i höst.
- Sommartårtan nedan med marängtäcke som vi bakade nyligen är ett sista hett tips. Det här receptet kommer från farmor och är en storfavorit hos barnen. Enkelt att lyckas är det också och tar ca 45 min att fixa.
Du behöver till ca 12-15 bitar:
Till botten:
100 g rumsvarmt smör
1,5 dl strösocker
5 st äggulor
4 msk mjölk
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Till Marängen:
5 st äggvitor
2,5 dl strösocker
Till fyllning och topping:
3 dl vispgrädde
Rivet citron eller limeskal
0,5 l mosade hallon eller jordgubbar
0,5 l jordgubbar till dekoration
Hackad mjölkchoklad eller hackade nötter
Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna ca 30x40cm.
Vispa smör och socker poröst. Rör ner en äggula i taget. Tillsätt mjölken och sist mjölet som blandats med bakpulvret. Rör,vispa ej, till en jämn smet och bred ut i långpannan.
Vispa sedan vitorna med hälften av sockret till fast skum. Vispa ner resten av sockret. Det här blir marängen som breds ut över kakbotten direkt. Gör den lite toppig och ojämn så blir tårtan extra fin.
Grädda i nedre delen av ugnen cirka 35 minuter. Ta ut och lyft av långpannan så att den svalnar. Var lite varsam eller ta hjälp.
Montera till sist ihop tårtan: Dela kakan på mitten (om du vill ha en liten tunnare och större tårta går det lika bra att strunta i att dela den och bara köra ett lager grädde och jordgubbar på hela tårtan,det gjorde vi sist då formen vi hade var lite mindre och tårtan blev således lite tjockare än vanligt). Vispa grädden och riv ner skal av citron. Blanda detta med de mosade jordgubbarna eller hallonen. Bred ut på den ena halvan. Lägg den andra halvan ovanpå och dekorera med ett tunt lager av hallongrädde, halverade jordgubbar och hackad choklad.
Senaste kommentarer