Kom hem igen till serverad lunch. G hade gjort en supersnabb lunch som blev SÅ god. Tips tips en vego tisdag(!) som denna om du har brått!
Jag har tidigare provat krämig avocadopasta som också är gott OCH vi har gjort friterad Avocado som även det är supergott snacks och den här pastan påminner lite om friterad Avocado. Anledningen till att mister G stekte Avocadon var att den var för omogen för att äta färsk och det blev supergott!
Du behöver till 2 portioner:
Färsk pasta ( vi åt spenatlinguine)
2 Avocado
Smaksätt med:
Citron
Olivolja
Salt
Peppar
Pesto, vi hade ramslök såklart (!)men det funkar med vilken som
Parmesan/pecorino
Gör så här:
Koka pastan. Blanda i peston så att den blir varm. Stek omogen Avocado i olja. Toppa med olivolja, citron, salt, peppar och parmesan. Klart på under 5 minuter!
Senaste kommentarer