Amerikanska pannkakor på vårt vis

piecesofMari

Vad kul att du hittat hit! Jag heter Mari och är en aningens glömsk men glad fyrbarnsmamma med ett stort hjärta. Det här är mitt ställe för mig och för alla er andra som tycker om att tillbringa tid i köket för att experimentera, laga gott, äta gott eller bara hänga i köket. Jag delar med mig av mina lyckade och mindre lyckade recept, mina gamla och mina nyfunna. Min jakt på det godaste surdegsbrödet, tips på bra restauranger och lite annat smått och gott. Ja, en liten del av mig och min passion med små glimtar av mitt familjeliv. Mina döttrar är 22, 8, 6 och 1år. Min man G är superpappan som ibland känner sig lite ensam i familjen men som är världens bästa "tjejpappa". Jag älskar att ha och göra med genuina och äkta människor och inspireras av de som vågar vara sig själva utan filter. Här går såklart nätkärlek och tjejpepp framför allt! Jag hoppas du blir inspirerad. Vill du kontakta mig går det bra att maila på : [email protected]

SÅ himla goda amerikanska pannkakor fick vi till Valborgsfrukost.

Härhemma står min G för det mesta för frukosten. Han är allt som oftast uppe tidigt och bakar bröd, tar morgonpasset med Penny och steker ibland världens godaste pannkakor om vi har tur. Det här är hans eget recept. Och visst, du måste ha lite andra ingredienser än vanligt. Men sen kommer du inte vilja göra några andra pannkakor och då behövs dem. Ca 10-12 pannkakor

Till det behöver du:

1/2 dl Mandelmjöl

1/2 dl Kokosmjöl

2 dl siktat Dinkelmjöl ( går bra med vetemjöl men dinkel är lite bättre för kroppen)

1ägg

3 msk smält Smör

2dl mjölk

1/2 dl grädde

2 msk socker

1/2 tsk salt

2tsk bakpulver

Stek i smör eller kokosolja

Gör dina pannkakor så här:

Vispa ihop ägg och smör. Vispa ner grädde och mjölk. Blanda de torra ingredienserna för sig och vänd försiktigt ner. Smeten ska vara tjock. Stek på medelvärme tills de stiger och blir fluffiga sedan vänder du. Servera med äkta lönnsirap och färska bär. Riktig lyxfrulle!

piecesofMari

Lämna ett svar Avbryt svar