SÅ himla goda amerikanska pannkakor fick vi till Valborgsfrukost.
Härhemma står min G för det mesta för frukosten. Han är allt som oftast uppe tidigt och bakar bröd, tar morgonpasset med Penny och steker ibland världens godaste pannkakor om vi har tur. Det här är hans eget recept. Och visst, du måste ha lite andra ingredienser än vanligt. Men sen kommer du inte vilja göra några andra pannkakor och då behövs dem. 
Ca 10-12 pannkakor
Till det behöver du:
1/2 dl Mandelmjöl
1/2 dl Kokosmjöl
2 dl siktat Dinkelmjöl ( går bra med vetemjöl men dinkel är lite bättre för kroppen)
1ägg
3 msk smält Smör
2dl mjölk
1/2 dl grädde
2 msk socker
1/2 tsk salt
2tsk bakpulver
Stek i smör eller kokosolja
Gör dina pannkakor så här:
Vispa ihop ägg och smör. Vispa ner grädde och mjölk. Blanda de torra ingredienserna för sig och vänd försiktigt ner. Smeten ska vara tjock. Stek på medelvärme tills de stiger och blir fluffiga sedan vänder du. Servera med äkta lönnsirap och färska bär. Riktig lyxfrulle!
Senaste kommentarer